이상할 듯한데 은근히 맛있는 음식 꿀조합들이 있습니다. 피자 위에 얹어먹는 막국수와 김치, 탕수육과 치즈 등의 조합이 바로 그러합니다. 서로 잘 어울릴까? 싶으면서도 한 번 맛보면 잊을 수 없는 이색 꿀조합입니다. 우리가 몰랐던 맛있는 음식을 더욱 맛있게 먹는 조합은 무엇이 있는지! 함께 살펴보러 가볼까요?
1. 피자 + 볶음 김치
음식에는 도가 튼 우리의 구원자 박막례 할머니! 박막례 할머니께서 우리에게 음식 꿀맛 조합을 하사하셨으니! 그것은 바로 피자와 볶음 김치를 함께 먹는 것입니다. 피자는 피클과 함께 먹는 거라고 생각해왔던 제 자신을 반성합니다. 그냥 먹어도 맛있는 김치를 볶기까지 했으니 얼마나 더 맛있을까요. 새콤 짭짤한 볶음 김치를 치즈 듬뿍 피자와 함께 먹는 상상만으로 행복해집니다.
볶음 김치를 맛있게 만든다면 더욱 맛있게 즐길 수 있겠죠. 박막례 할머니의 볶음김치 레시피 나갑니다.
1. 묵은지 반포기를 물에 씻어 줍니다.
2. 프라이팬에 적당한 크기로 썬 묵은지와 돼지고기를 넣습니다.
3. 식용유를 2바퀴 넣고 조물조물해줍니다.
4. 간 마늘 적당히, 고춧가루 넉넉한 한 스푼, 미원은 약간만 넣어줍니다.
5. 김치가 싱거우면 간장이나 소금으로 간하기
이렇게 만든 맛있는 볶음 김치는 피자와 함께 하면 됩니다. 과연 둘의 조합은 어떤 맛을 낼지 점점 궁금해지네요. 볶음김치 레시피와 박막례 할머니의 맛 평가를 보고 싶으신 분들은 동영상을 보시길 추천드립니다.
볶음 김치를 맛있게 만든다면 더욱 맛있게 즐길 수 있겠죠. 박막례 할머니의 볶음김치 레시피 나갑니다.
1. 묵은지 반포기를 물에 씻어 줍니다.
2. 프라이팬에 적당한 크기로 썬 묵은지와 돼지고기를 넣습니다.
3. 식용유를 2바퀴 넣고 조물조물해줍니다.
4. 간 마늘 적당히, 고춧가루 넉넉한 한 스푼, 미원은 약간만 넣어줍니다.
5. 김치가 싱거우면 간장이나 소금으로 간하기
이렇게 만든 맛있는 볶음 김치는 피자와 함께 하면 됩니다. 과연 둘의 조합은 어떤 맛을 낼지 점점 궁금해지네요. 볶음김치 레시피와 박막례 할머니의 맛 평가를 보고 싶으신 분들은 동영상을 보시길 추천드립니다.
2. 피자 + 막국수 + 치킨 (피막치/치막피)
동국대학교 학생들의 소울푸드 '피막치'를 아시나요? 치막피가 맞다, 피막치가 맞다는 이름 논란이 있기도 합니다. 그래봤자 메뉴의 순서만 달라질 뿐 구성은 똑같습니다. 바로 피자, 막국수, 치킨을 한 번에 먹을 수 있는 셋트입니다.
이 구성으로 먹으면 그 누구도 피클과 치킨무를 먹지 않는다고 합니다. 그 이유는 바로 새콤 + 달콤 + 매콤한 막국수가 그 역할을 하기 때문이라는데요. 피막치를 제대로 즐기는 방법은 피자 조각을 접시 삼아 막국수를 먹거나, 피자 위에 막국수를 얹어 한꺼번에 먹는 것이라고 합니다.
이 구성으로 먹으면 그 누구도 피클과 치킨무를 먹지 않는다고 합니다. 그 이유는 바로 새콤 + 달콤 + 매콤한 막국수가 그 역할을 하기 때문이라는데요. 피막치를 제대로 즐기는 방법은 피자 조각을 접시 삼아 막국수를 먹거나, 피자 위에 막국수를 얹어 한꺼번에 먹는 것이라고 합니다.
3. 김치 + 피자 치즈 + 탕수육 (김피탕)
충청남도 공주엔 많고 많은 명물이 있지만 그중에서 '김피탕'을 빼놓을 수 없습니다. 김피탕은 '김치 피자 탕수육'의 줄임말로, 말 그대로 김치와 피자 치즈가 듬뿍 들어간 탕수육입니다. 탕수육에 치즈 그리고 김치라니! 언뜻 보면 어울리지 않을 조합 같지만 한 번 맛보면 지속적으로 찾을 수밖에 없는 중독적인 맛을 자랑합니다.
공주 출신 지인들의 '김피탕' 먹는 꿀팁은 이렇게 주문하는 거라고 합니다.
"소스 분리해 주시고 김치는 많이 주세요!"
공주 출신 지인들의 '김피탕' 먹는 꿀팁은 이렇게 주문하는 거라고 합니다.
"소스 분리해 주시고 김치는 많이 주세요!"
그럼 이런 모습의 김피탕을 받아볼 수 있는데요. 부먹과 찍먹의 논란을 종결시키고 담먹(담가 먹기)까지 가능한 김피탕계의 탕평책이라고 합니다. 김피탕에 들어가는 재료를 따로따로 취향에 맞게 조합해 먹는 거죠. 바삭한 튀김옷에 이색 조합이 더해져 더욱 맛있다고 하네요.
4. 냉면 + 돈가스
냉모밀에 돈가스는 자주 먹어도 냉면에 돈가스라니 생소하게 느껴지는 조합입니다. 육쌈냉면은 들어봤어도 돈가스 냉면이라니! 상상이 되지 않는데요. 이 또한 함께 하면 맛이 배가 되는 꿀맛 조합을 자랑한다고 합니다.
이가 시릴 정도로 차갑고 새콤한 냉면에 바삭바삭 잘 튀긴 돈가스라...! 이거 참 사탄들의 학교에 루시퍼의 등장이 아닐 수가 없습니다. '맛있는 거 + 맛있는 거'니 맛이 없을 수는 없겠지만 그 조화가 어떨지 정말 궁금하네요.
여러분이 가장 먹어보고 싶은 조합은 무엇인가요? 박막례 할머니의 꿀팁을 제외하면 모두 사 먹어볼 수 있는 메뉴들이니 집 주변에 파는 곳이 있다면 드셔보시길 추천드립니다. "세상은 넓고 먹을 건 많다"는 말을 다시 한 번 가슴에 새기며 오늘의 저녁 메뉴를 고민해야겠습니다.
에디터 JEONG情 letitgo16@donga.com
이가 시릴 정도로 차갑고 새콤한 냉면에 바삭바삭 잘 튀긴 돈가스라...! 이거 참 사탄들의 학교에 루시퍼의 등장이 아닐 수가 없습니다. '맛있는 거 + 맛있는 거'니 맛이 없을 수는 없겠지만 그 조화가 어떨지 정말 궁금하네요.
여러분이 가장 먹어보고 싶은 조합은 무엇인가요? 박막례 할머니의 꿀팁을 제외하면 모두 사 먹어볼 수 있는 메뉴들이니 집 주변에 파는 곳이 있다면 드셔보시길 추천드립니다. "세상은 넓고 먹을 건 많다"는 말을 다시 한 번 가슴에 새기며 오늘의 저녁 메뉴를 고민해야겠습니다.
에디터 JEONG情 letitgo16@donga.com